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冬至，我国“二十四节气”的第二十二个节气，又称日短至、冬节、亚岁等。冬至兼具自然与人文两大内涵，所以，它除了是二十四节气之一还是我国民间传统节日。作为四时八节之一，在这一天，有很多的风俗，因地域的不同在习俗上存在着差异，比如在北方吃饺子，有“冬至不端饺子碗，冻伤耳朵没人管”的谚语；在南方吃汤圆，有冬至祭祖、宴饮的习俗。

首先有饺子纪念医圣张仲景的一段故事

冬至时分，天气逐渐变冷，在古代时，相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃，后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗，人们称这种食物为“娇耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。再者饺子历来是节日的庆祝食品，冬至是中国民间的传统节日，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法，因此，在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子庆祝的饮食习俗。

至于起源饺子最开始叫混沌，也就是混沌演变而来，汉末三国时期，饺子已经成为一种食品，被称为“月牙馄饨”。魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据三国时期魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和饺子形状基本类似。

汤圆相传起源于宋朝，中国人在元宵节吃汤圆，明清以后，江南人也在冬至以汤圆祭祖、祭灶的。顾禄在《清嘉录》（1830)卷十一里记载：“比户磨粉为团，以糖肉豇豆沙，芦菔丝为馅，为 祭灶之品，并以馈贻，名曰‘冬至团’”。其中汤圆还分大小，有馅而大的称为粉团，是晚 祖的供品，无馅较小的食粉圆，是早上拜神的供品。然后。。。。。就没有然后了。

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